Skip to main content Search
Gazpacho de cerezas con hierbabuena

Gazpacho de cerezas con hierbabuena
4.5 70 ratings
Prep. 10 min
Total 10 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 600 g de tomates maduros
  • 30 g de pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 15 g de cebolleta
  • 70 g de pan duro (del día anterior)
  • 10 g de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de cerezas deshuesadas
  • 200 g de agua muy fría
    200 g de cubitos de hielo
  • 6 ramitas de hierbabuena fresca (solo las hojas)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para servir)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 2.53 g
Calories 604 kJ / 144 kcal
Fat 8.86 g
Fibre 2.19 g
Carbohydrates 13.57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Caldo de pollo con jengibre

4.7(30)

1 h 45 min

Sopa vegana de setas

4.0(6)

40 min

Crema de coliflor y garbanzos

4.6(124)

40 min

Crema de chirivía y manzana

4.3(67)

30 min

Caldo con ternera y verduras

4.0(25)

1 h 10 min

Sopa de verduras con noodles de tortilla francesa

4.2(42)

40 min

Crema verde de verduras

4.7(65)

45 min

Crema de cebolla roja

4.2(63)

1 h

Sopa de jamón y espárragos

4.7(250)

35 min

Salmorejo de espárragos

4.7(90)

10 min

Sopa de patata con boletus deshidratados

4.3(38)

40 min

Sopa de galets rellenos de foie

4.2(25)

1 h 45 min

 Show all