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Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor
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Prep. 15 min
Total 50 min
4 porciones
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Ingredients

  • 1 cabeza de ajos
  • 35 g de aceite de oliva
  • 250 g de cebolla en mitades
  • 30 g de miel
  • 40 g de mostaza a la antigua
  • 10 g de mostaza Dijon (optional)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de romero sólo las hojas
  • 2 cucharadita de sal
  • 4 pechugas de pollo aplanadas (aprox. 650 g)
  • 800 g floretes de coliflor
  • 130 g de leche
  • ¼ - ½ cucharadita de pimienta recién molida al gusto
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 46 g
Calories 1596 kJ / 381 kcal
Fat 12 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 17 g

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