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Cabillaud au beurre d'agrume
Ingredients
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1 orange non traitée zeste et jus
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1 de citron jaune non traité zeste et jus
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700 g d'eau
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400 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
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400 g de brocoli, détaillé en bouquets400 g de courgettes coupées en rondelles (5 mm)
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4 filets de cabillaud (120-200 g chacun)
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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80 g de beurre doux et un peu pour le plateau vapeur
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1 c. à café de graines d'anis vert
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3 brins de persil frais équeutés et ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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