Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
1 c. à café de sel et un peu, à ajuster en fonction des goûts, pour la sauce
250 g de riz basmati
300 g de courgettes coupées en rondelles
5 feuilles de salade verte coupées en deux (laitue ou scarole)
4 filets de truite saumonée (150 g chacun)
200 g de crème fraîche épaisse
10 feuilles de basilic frais
1 branche de feuilles de persil frais les feuilles seulement
1 c. à soupe de jus de citron
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g

Calories 2743 kJ / 655 kcal

Fat 32 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 52 g

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