Sopa de shiitake, lima y azafrán

Sopa de shiitake, lima y azafrán

3.2 24 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

6 raciones

Ingredients

20 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de zanahoria en rodajas
3 ajetes (en trozos de 1-2 cm)
1000 g de agua
200 g de setas shiitake frescas (en mitades y sin tallo)
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de piel de lima rallada
1 - 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 269.4 mg

Protein 0.9 g

Calories 280 kJ / 67 kcal

Fat 6 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Caldo de pollo con jengibre

1sa 45 dk

Crema de marisco

40 dk

Sopa griega de tomate y yogur

10 dk

Sopa de berberechos y gambones

50 dk

Sopa juliana con rape

35 dk

Crema de judías blancas y verduras

30 dk

Ajoblanco de coco con gambas

15 dk

Crema de gambas con rape alangostado

1sa

Sopa vegana de setas

40 dk

Cava (Gazpacho de manzana)

9sa 10 dk

Sopa de verduras con lentejas y arroz

1sa 50 dk

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1sa 10 dk

Show all