Skip to main content Search
Albondigones con compota de tomate

Albondigones con compota de tomate
4.8 47 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 5 min
12 unidades
Sign up for free

Ingredients

Albondigones
  • 80 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
  • 150 g de leche
  • 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 dientes de ajo
  • 1000 g de carne picada mixta
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 120 g de queso provolone (en 12 trozos)
  • 6 lonchas de beicon ahumado (cortadas por la mitad)
  • 60 g de harina
Compota de tomate y fritura
  • 250 g de aceite para freír
  • 50 g de aceite de oliva
  • 800 g de tomate troceado en conserva
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 30 g de queso parmesano rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 20.2 g
Calories 2298 kJ / 550 kcal
Fat 45.7 g
Fibre 1.1 g
Carbohydrates 14.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial albóndigas 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Costillas al vino con arroz

4.2(297)

1 h

Ternera con salsa de ostras para dos

4.7(207)

15 min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

4.4(90)

1 h 5 min

Conejo guisado con puré de patatas

4.7(217)

1 h 10 min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

4.2(119)

40 min

Minihamburguesas de cordero

4.6(14)

2 h 40 min

Pollo asado relleno

4.3(8)

1 h 50 min

Rollitos de lomo de cerdo con espinacas

4.4(27)

55 min

Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces

4.1(21)

30 min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

4.6(81)

1 h

Pollo al vapor, kiwi, queso feta y kale en ensalada

4.1(15)

30 min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

4.6(96)

1 h 20 min

 Show all