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Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada
4.2 10 rating
Prep. 25 min
Total 4 h 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 60 g de cebolla
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 500 g de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
  • 100 g de nabo en trozos de 3 cm
  • 200 g de patata en trozos de 3 cm
  • 100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 900 g de agua
  • 10 g de miel
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
  • 1 ½ cucharaditas de pimentón
  • 1 hoja de laurel seca
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 150 g de cebada perlada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1202.4 mg
Protein 31.2 g
Calories 1951 kJ / 466 kcal
Fat 17.8 g
Fibre 9.7 g
Saturated Fat 4.3 g
Carbohydrates 46.1 g

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Revista Thermomix nº 169 35 Recipes
Spain

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