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Gazpacho de melón

Gazpacho de melón
4.7 94 rating
Prep. 10 min
Total 10 min
8 raciones
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Ingredients

  • 850 g de tomates pera maduros
  • 400 g de pulpa de melón en trozos
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de cebolleta en trozos
  • 1 trozo kion (ajuste a su gusto)
    1 diente de ajo, (sin germen)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 30 g de zumo de limón
  • 100 g de aceite de oliva
  • 200 g de cubitos de hielo
Para servir
  • 200 g de pulpa de melón (en dados de 5 mm)
  • aceite de oliva virgen extra para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 1.79 g
Calories 677 kJ / 162 kcal
Fat 12.79 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 9.82 g

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