Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

4.4 29 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (optional)
30 g olio extravergine di oliva
150 g di zucchine a rondelle (2-3 mm)
20 g di pinoli sgusciati
40 g di olive taggiasche denocciolate
30 g di uvetta
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale
200 g di semi di sorgo sciacquati (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g

Calories 1318 kJ / 315 kcal

Fat 14 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Crespelle agli asparagi

1 h 30 min

Crespelle prosciutto e mozzarella

1 h 30 min

Timballo di anelletti al forno

1 h 40 min

Lasagne classiche

2 h

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 h

Cannelloni spinaci e ricotta

1 h 30 min

Lasagne al forno

2 h 30 min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 h 10 min

Lasagne al pesto di pistacchi

1 h 40 min

Lasagne ai funghi

2 h

Crespelle ai funghi

1 h 30 min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1 h 45 min

Show all