Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Spatzle di cavoletti con speck
Prep. 30 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
Spatzle
-
di acqua500 g
-
di cavoletti di Bruxelles puliti e tagliati a metà330 g
-
di farina tipo 00375 g
-
uova (da 60 g)4
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.50 g
-
di sale1 pizzico
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
Sugo allo speck
-
di scalogno a pezzi30 g
-
di burro a pezzi50 g
-
di speck Alto Adige IGP a listarelle150 g
-
di panna (min. 30% di grassi)300 g
-
pepe nero macinato a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
627 kcal /
2623.3 kJ
Protein
22.6 g
Fat
36.7 g
Carbohydrates
50.3 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
30.3 g
Sodium
0.5 mg
