Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

4.6 51 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

120 g di cipolla bianca in quarti
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
250 g di tofu a tocchetti
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
320 g di pasta di semola di grano duro secca tipo paccheri
½ cucchiaino di origano secco
lievito alimentare (optional) in scaglie a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g

Calories 2230 kJ / 533 kcal

Fat 22 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Risotto rosmarino e speck

25 min

Cous cous al pesto e melanzane

30 min

Riso e porri

30 min

Temaki sushi

1 h 40 min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1 h 50 min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1 h 30 min

Carbonara vegana

30 min

Penne integrali con lenticchie

25 min

Gnocchi al gorgonzola dolce

20 min

Risotto verde

30 min

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2 h 40 min

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

1 h 10 min

Show all