Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

4.6 43 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

120 g di cipolla bianca in quarti
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
250 g di tofu a tocchetti
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
320 g di pasta di semola di grano duro secca tipo paccheri
½ cucchiaino di origano secco
lievito alimentare (optional) in scaglie a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g

Calories 2230 kJ / 533 kcal

Fat 22 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pappardelle alla papalina

30 min

Pasta zucca e cavolo riccio

45 min

Farfalle risottate asparagi e pomodorini

40 min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 h 20 min

Gnocchi di broccoli

1 h

Spatzle rosa con triglie e piselli

1 h

Pad thai

45 min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 h 5 min

Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci

40 min

Pasta fresca tipo Trofie

30 min

Garganelli

35 min

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

2 h

Show all