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Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)
4.6 51 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 120 g di cipolla bianca in quarti
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 250 g di tofu a tocchetti
  • 1 pizzico di sale preferibilmente integrale
  • 320 g di pasta di semola di grano duro secca tipo paccheri
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • lievito alimentare (optional) in scaglie a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g
Calories 2230 kJ / 533 kcal
Fat 22 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 67 g

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