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Thon mariné aux nouilles chinoises
Ingredients
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400 g thons frais coupé en cubes (2 x 2 cm env.)
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10 g gingembres frais
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4 feuilles de kaffir fraîches
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70 g d'huile d'olive
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20 g de vinaigre de riz
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40 g de mirin
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g d'oignon coupé en deux
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500 g d'eau
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1 c. à café de fumet de poisson
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250 g de carottes coupées en julienne
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250 g de poireaux coupés en julienne
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8 feuilles de basilic frais
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200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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