Thon mariné aux nouilles chinoises
TM31 TM5 TM6

Thon mariné aux nouilles chinoises

4.0 (13 ratings)

Ingredients

  • 400 g de thon frais, coupé en cubes (2 x 2 cm env.)
  • 10 g de gingembre frais
  • 4 feuilles de kaffir fraîches
  • 70 g d'huile d'olive
  • 20 g de vinaigre de riz
  • 40 g de mirin
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de fumet de poisson
  • 250 g de carottes, coupées en julienne
  • 250 g de poireaux, coupés en julienne
  • 8 feuilles de basilic frais
  • 200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
1555 kJ / 372 kcal
Protein
21.7 g
Carbohydrates
33 g
Fat
16.3 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all