Pancotto

Pancotto

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
30 g di burro
350 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1933 kJ / 462 kcal

Fat 21 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 59 g

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