Pane integrale ai semi vari

Pane integrale ai semi vari

4.6 310 rating

Prep. 5 min

Total 4 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Poolish

5 g di lievito di birra fresco
300 g di farina integrale
300 g di acqua

Pane integrale ai semi vari

200 g di farina integrale + q.b.
50 g di olio extravergine di oliva
15 g di sale
100 g di semi misti (es. zucca, sesamo, lino) + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porzioni

Protein 84.3 g

Calories 11037 kJ / 2638 kcal

Fat 109 g

Fibre 58.1 g

Carbohydrates 352.1 g

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