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Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)

Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)
4.5 47 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 4 - 6 ramitas cilantro fresco
  • 50 g de cebolleta (con parte del tallo, en trozos)
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
  • 1000 g de caldo de pollo
  • 600 g de patatas cortadas en dados (aprox. 1.5 cm)
  • 4 huevos
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de leche entera

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.24 g
Calories 816 kJ / 195 kcal
Fat 11.1 g
Fibre 1.91 g
Carbohydrates 16.54 g

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