Skip to main content Search
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
4.5 15 ratings
Prep. 5 min
Total 35 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 orange non traitée, zeste et jus
  • 100 g d'échalotes
  • 20 g de vinaigre de riz
  • 100 g d'eau
  • 1 clou de girofle
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 450 g de patates douces coupées en cubes (2-3 cm)
  • 450 g de courgettes coupées en cubes (2-3 cm)
  • 700 g de dos de cabillaud coupé en 8 pavés de même taille
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de crème liquide 35% m.g.
  • 100 g de beurre coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36.3 g
Calories 2050 kJ / 490 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 33.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plats du dimanche Thanksgiving 8 Recipes
France

You might also like...

Show all

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

4.7(17)

40 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.7(93)

55 min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

4.2(547)

45 min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

4.3(267)

1 h

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

4.4(145)

30 min

Encornets à la provençale

4.4(59)

55 min

Papillotes de maquereau à la moutarde

4.3(54)

25 min

Moules marinières

4.7(377)

30 min

Lotte et crevettes à l'américaine

4.6(281)

1 h 15 min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

4.7(810)

50 min

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

4.1(19)

45 min

Filet de sandre au beurre blanc

4.0(15)

45 min

 Show all