Pozole Verde

Pozole Verde

4.0 35 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

8 porciones

Ingredients

150 g de cebolla
150 g de rábano
500 g de tomate verde en trozos
15 g de chile serrano
1700 g de agua
5 hojas de epazote
15 g de semillas de calabaza
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel, secas
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
300 g de maíz pozolero, precocido
1200 g de carne de cerdo (pierna, lomo, costilla)
2 cditas de sal
2 cditas de orégano
200 g de lechuga orejona picada
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 28 g

Calories 2054 kJ / 489 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡VIVA MÉXICO! 13 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Carnitas

50min

Pacholas de pollo con ensalada

40min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45min

Mixiote de pollo

1h

Tinga de pollo

30min

Pechugas a la reina

35min

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1h 5min

Pollo con salsa cremosa de verduras

50min

Mongolian beef

1h 20min

Tostadas de picadillo

1h 10min

Pollo con mole verde

1h

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1h

Show all