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Daurade à l'ail
Ingredients
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1 bouquet de persil frais
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80 g d'échalotes coupées en deux
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2 gousses d'ail
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2 tranches de pain de mie blanc sans la croûte et coupées en quatre
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1 œuf
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1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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4 dorades, vidées et nettoyées (env. 400 g par dorade)
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10 g d'huile d'olive
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20 g de vin blanc
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10 g de jus de citron
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2 branches de thym frais
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½ c. à café de graine d'anis vert
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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