Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)
TM6 TM5

Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)

(Καμία βαθμολογία)

Υλικά

  • 1 κρεμμύδι, κομμένο στα 4
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 250 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, χωρίς το ορατό λίπος, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 150 γρ. κύβους μπέικον
  • 1 - 2 πρέζες αλάτι
  • 1 - 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 2 κ.γλ. πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
  • ¼ κ.γλ. τσίλι σε σκόνη
  • 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • 400 γρ. φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (καθαρό βάρος 250 γρ. μετά το στράγγισμα)
  • 400 γρ. φασόλια, κόκκινα, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (καθαρό βάρος 250 γρ. μετά το στράγγισμα)
  • 2 κ.σ. πάστα ντομάτας
  • 2 κ.γλ. αγγλική μουστάρδα
  • 1 κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
  • 400 γρ. νερό
  • 3 κ.σ. μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 4 κ.σ. γιαούρτι

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
1768.8 kJ / 421 kcal
Πρωτεΐνη
36 g
Υδατάνθρακες
34.6 g
Λιπαρά
10.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.9 g
Φυτικές ίνες
16.8 g
Νάτριο
1750.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων