Μουσακάς

4.7 27 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
8 μερίδες

Υλικά

  • τυρί γραβιέρα σε κομμάτια (3 εκ.)
    100 γρ.
Μουσακάς
  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    150 γρ.
  • σκόρδο
    2 σκελίδες
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    2 κ.σ.
  • κανέλα, τριμμένη
    ½ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    ½ κ.γλ.
  • ελαιόλαδο
  • μοσχαρίσιο κιμά
    500 γρ.
  • αποξηραμένα φύλλα δάφνης
    2
  • κόκκους μπαχάρι
    3
  • κόκκινο κρασί, ξηρό
    80 γρ.
  • ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
    400 γρ.
  • νερό
    100 γρ.
  • αλάτι
    2 κ.γλ.
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    ¼ κ.γλ.
  • πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες (1 εκ.)
    500 γρ.
  • μελιτζάνες κομμένες σε φέτες (1 εκ.)
    600 γρ.
Μπεσαμέλ
  • γάλα
    800 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    80 γρ.
  • βούτυρο σε κομμάτια
    80 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο
    1 πρέζα
  • αβγό
    1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 8 μερίδες

Νάτριο 7445.6 mg
Πρωτεΐνη 175.3 g
Θερμίδες 17097.9 kJ / 4086.5 kcal
Λιπαρά 260.1 g
Φυτικές ίνες 38.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 119.5 g
Υδατάνθρακες 256.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Σουτζουκάκια

4.8(127)

1ωρ. 20 λεπτ.

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

4.3(15)

1ωρ. 20 λεπτ.

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

4.9(14)

30 λεπτ.

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

4.8(15)

1ωρ. 15 λεπτ.

Σπιτικά λουκάνικα hot dog

5.0(1)

3ωρ.

Γιουβέτσι κοτόπουλο

4.6(7)

40 λεπτ.

Μπέργκερ με Mac 'n' Cheese

Καμία βαθμολογία

Μπέργκερ με μανιτάρια και μπίρα

Καμία βαθμολογία

Μεσογειακό μπέργκερ με αρνίσιο κιμά

Καμία βαθμολογία

Μπέργκερ γαλοπούλας με μπέικον και αβοκάντο

Καμία βαθμολογία

Μπέργκερ κοτόπουλου με ανανά και σάλτσα τεριγιάκι

Καμία βαθμολογία

Καλιφόρνια μπέργκερ με σάλτσα ranch με αβοκάντο και γιαούρτι

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων