Summer vegetable salad with maple tahini dressing

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Maple tahini dressing

fresh parsley leaves only
2 sprigs
tahini
70 g
pure maple syrup
30 g
lemon juice only
1
cayenne pepper
¼ tsp
sea salt
¼ tsp
water
40 g

Vegetable salad

quinoa
100 g
water to soak
water
600 g
Vegetable stock paste (see Tip)
1 tsp
green beans trimmed and cut in halves
150 g
zucchini cut into slices (1 cm)
2
asparagus trimmed and cut into pieces
1 bunch
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
mixed baby salad leaves
120 g
labne or yoghurt cheese, to serve
100 g
fresh figs cut into quarters
3
slivered almonds toasted, to serve
3 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 136.9 mg

Πρωτεΐνη 8.5 g

Θερμίδες 997.8 kJ / 238.5 kcal

Λιπαρά 10.9 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.6 g

Υδατάνθρακες 29.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pork gyoza with soy dipping sauce

1ωρ.

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1ωρ.

Chipotle bean and corn salad

40 λεπτ.

Greek cabbage salad

5 λεπτ.

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10 λεπτ.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1ωρ.

Dukkah

25 λεπτ.

Roasted fennel dip

35 λεπτ.

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1ωρ. 20 λεπτ.

Onion bhaji

45 λεπτ.

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Rosemary meat pies

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων