Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 160.2 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 271 kJ / 64.5 kcal

Λιπαρά 3.4 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Festive Flavour 105 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 λεπτ.

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1ωρ.

Watermelon and salmon ceviche stack

25 λεπτ.

Chicken 65 and green chutney

1ωρ. 5 λεπτ.

Tandoori chicken

45 λεπτ.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1ωρ. 20 λεπτ.

Buffalo Chicken Spring Rolls

1ωρ. 30 λεπτ.

Turmeric lime chicken skewers

1ωρ. 30 λεπτ.

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3ωρ. 55 λεπτ.

Parmesan gelato

4ωρ. 30 λεπτ.

Peanut soba noodle wonton cups

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων