Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

4.5 31 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ. 20 λεπτ.

20 portions

Υλικά

Salmon

star anise
5
whole black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
brown sugar
250 g
sea salt
250 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
raw beetroot (approx. 250 g), peeled and cut into quarters
1
tequila
50 g
fresh skinless, boneless salmon fillet (approx. 3 fillets)
750 g

Horseradish goat's cheese

goats cheese cut into pieces (3-4 cm)
300 g
horseradish cream
1 ½ tbsp
Dijon mustard
2 tsp
extra virgin olive oil
30 g
Lebanese cucumber
1
caper berries sliced, to serve
water crackers to serve

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 4955.1 mg

Πρωτεΐνη 14.5 g

Θερμίδες 947 kJ / 225 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.7 g

Υδατάνθρακες 18.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Festive Flavour 105 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Miso coleslaw

20 λεπτ.

Asparagus tart with sour cream pastry

2ωρ.

Cheesy broccoli pots

1ωρ. 15 λεπτ.

Community fave brown rice salad

55 λεπτ.

Fattoush with grilled haloumi

5ωρ.

Chilli and cheese nachos

35 λεπτ.

Crunchy carrot salad

10 λεπτ.

Salmon, asparagus and potato salad

40 λεπτ.

Chicken and mango salad

35 λεπτ.

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30 λεπτ.

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 λεπτ.

Greek cabbage salad

5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων