
Συσκευές & Αξεσουάρ
Salmon fillets with buckwheat and asparagus
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
orange zest1 tsp
-
orange juice (approx. 1 orange)100 g
-
honey30 g
-
wasabi paste (προαιρετικό πεδίο) to taste¼ tsp
-
fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
-
fresh dill leaves only2 sprigs
-
fresh coriander leaves only4 sprigs
-
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total)4
-
sea salt plus extra to season1 - 2 pinches
-
ground black pepper plus extra to season1 - 2 pinches
-
leek white part only, cut into quarters (approx. 160 g)1
-
extra virgin olive oil20 g
-
butter20 g
-
buckwheat300 g
-
verjuice or dry white wine100 g
-
water750 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)2 tbsp
-
lemon juice (approx.1 lemon)40 g
-
asparagus trimmed and cut into halves1 bunch
-
roasted unsalted cashew nuts (προαιρετικό πεδίο)100 g
-
pepitas or sunflower seeds30 g
-
fresh goat's cheese crumbled50 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
993 kcal /
4171 kJ
Πρωτεΐνη
63.7 g
Λιπαρά
51.9 g
Υδατάνθρακες
65.5 g
Φυτικές ίνες
8.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
13.1 g
Νάτριο
2135.9 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

All-in-one meals
11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία