Ριζότο με παντζάρια

Ριζότο με παντζάρια

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

ωμά παντζάρια (περίπου 300 γρ. συνολικά), ξεφλουδισμένα, κομμένα στα 4
2
άνηθο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στη μέση
150 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι Arborio
300 γρ.
λευκό κρασί
50 γρ.
βαλσαμικό ξίδι
20 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
νερό
700 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
1 ½ κ.σ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
κατσικίσιο τυρί για το γαρνίρισμα

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 140.4 mg

Πρωτεΐνη 9.8 g

Θερμίδες 1531.5 kJ / 364.6 kcal

Λιπαρά 3.3 g

Φυτικές ίνες 5.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.1 g

Υδατάνθρακες 68.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Υγιεινές Συνταγές 14 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

1ωρ.

Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές

25 λεπτ.

Μπάμιες

1ωρ.

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

40 λεπτ.

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Καμία βαθμολογία

Βίγκαν μπολονέζ

50 λεπτ.

Βίγκαν μπέργκερ

45 λεπτ.

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

Καμία βαθμολογία

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Καμία βαθμολογία

Τάρτα με κάστανα, μανιτάρια και κράνμπερι

1ωρ.

Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων