Ριζότο με παντζάρια

Ριζότο με παντζάρια

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

ωμά παντζάρια (περίπου 300 γρ. συνολικά), ξεφλουδισμένα, κομμένα στα 4
2
άνηθο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στη μέση
150 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι Arborio
300 γρ.
λευκό κρασί
50 γρ.
βαλσαμικό ξίδι
20 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
νερό
700 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
1 ½ κ.σ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
κατσικίσιο τυρί για το γαρνίρισμα

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 140.4 mg

Πρωτεΐνη 9.8 g

Θερμίδες 1531.5 kJ / 364.6 kcal

Λιπαρά 3.3 g

Φυτικές ίνες 5.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.1 g

Υδατάνθρακες 68.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Υγιεινές Συνταγές 14 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50 λεπτ.

Αλευρόπιτα

50 λεπτ.

Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ

40 λεπτ.

Φακές μουτζέντρα

45 λεπτ.

Κουνουπίδι ογκρατέν

55 λεπτ.

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

12ωρ. 45 λεπτ.

Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας

9ωρ.

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45 λεπτ.

Μελιτζάνες ιμάμ

1ωρ. 40 λεπτ.

Μανιταροπιτάκια

1ωρ. 30 λεπτ.

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 λεπτ.

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων