Ajvar (capsicum and eggplant dip)
TM6 TM5 TM31

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

3.7 (7 βαθμολογίες)

Υλικά

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

  • 2 red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
  • 1 eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
  • 40 g extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
  • 1 garlic clove
  • 1 fresh red chilli, deseeded if preferred
  • 6 pitted Kalamata olives
  • 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 2 pinches sea salt
  • 2 pinches ground smoked paprika
  • 20 g lemon juice

Διατροφή
ανά 490 g
Θερμίδες
2655.9 kJ / 634.8 kcal
Πρωτεΐνη
9.9 g
Υδατάνθρακες
58.3 g
Λιπαρά
44 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.4 g
Φυτικές ίνες
24.4 g
Νάτριο
403.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων