Herby potato salad with crisp topping

Herby potato salad with crisp topping

4.6 8 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Vinaigrette

Dijon mustard
1 tsp
extra virgin olive oil
90 g
red wine vinegar
60 g
caster sugar
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Potato salad

water
500 g
new baby potatoes cut into quarters
1000 g
spring onions/green onions trimmed and cut into pieces
4
fresh parsley leaves only
7 sprigs
fresh dill leaves only
5 sprigs
fresh chives
7 sprigs

Mayonnaise

extra virgin olive oil
200 g
egg
1
freshly squeezed lemon juice
20 g
Dijon mustard
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Crispy topping

extra virgin olive oil to shallow fry
pickled capers drained and dried
2 tbsp
garlic cloves thinly sliced
4
flaked almonds
2 tbsp

Assembley

rocket leaves
60 g
cornichons baby, cut into halves
12

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 201.2 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 2530.5 kJ / 604.8 kcal

Λιπαρά 50.6 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g

Υδατάνθρακες 33.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Everyday 68 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28 Std. 20 Min

Chilli and cheese nachos

Chilli and cheese nachos

35 Min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 Min

Peanut and soba noodle slaw

Peanut and soba noodle slaw

20 Min

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

45 Min

Beetroot carpaccio with burrata

Beetroot carpaccio with burrata

1 Std. 25 Min

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40 Min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 Min

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1 Std. 30 Min

Chicken Jalapeno party poppers

Chicken Jalapeno party poppers

50 Min

Shichimi togarashi seasoning

Shichimi togarashi seasoning

1 Std. 10 Min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10 Min

Εμφάνιση όλων