Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.1 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

cumin seeds
1 tsp
vegetable oil
30 g
courgettes diced (2 cm)
400 g
fine sea salt plus extra to taste
2 tsp
butternut squash peeled, cut in pieces (5 cm)
700 g
ground black pepper plus extra to taste
1 tsp
extra virgin olive oil
4 Tbsp
quinoa
250 g
vegetable stock paste, homemade (see tip)
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
water
480 g
spring onions finely sliced
5

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 524.4 kcal / 2194.2 kJ

Πρωτεΐνη 11.6 g

Λιπαρά 24.7 g

Υδατάνθρακες 65.8 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.2 g

Νάτριο 1189.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

5 Ingredients 70 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Your First Month Mixing 55 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Palak Paneer

Palak Paneer

45 λεπτ.

Vegan Lentil Lasagne

Vegan Lentil Lasagne

2ωρ. 20 λεπτ.

Patatas Bravas with Aioli

Patatas Bravas with Aioli

1ωρ. 15 λεπτ.

Chick Pea Curry

Chick Pea Curry

35 λεπτ.

Coconut Dhal

Coconut Dhal

20 λεπτ.

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 λεπτ.

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30 λεπτ.

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30 λεπτ.

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

45 λεπτ.

Thai Curry Noodles

Thai Curry Noodles

25 λεπτ.

Garlic and Olive Conchiglie

Garlic and Olive Conchiglie

25 λεπτ.

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

9ωρ.

Εμφάνιση όλων