Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.4 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 2046 kJ / 489 kcal

Λιπαρά 22 g

Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix Hellas 10 Συνταγές
Ελλάδα

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Γαριδομακαρονάδα

40 min

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

25 min

Ριζότο ντομάτας

30 min

Ρύζι με θαλασσινά

No ratings

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 min

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1 h 15 min

Νιόκι πατάτας και αρακά

1 h

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35 min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35 min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30 min

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1 h 5 min

Πέννες με μύδια

1 h 5 min

Εμφάνιση όλων