Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)
TM6 TM5

Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)

3.8 (16 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 2 fresh long green chillies, trimmed and deseeded if preferred
  • 4 garlic cloves
  • 4 cm piece fresh ginger, peeled
  • 600 g pork fillet, trimmed and cut into 4 equal portions
  • ground black pepper, to taste
  • 1 tbsp hoisin sauce (see Tips)
  • 100 g red onion
  • 20 g extra virgin olive oil
  • 200 g basmati rice
  • 1000 g water
  • 180 g broccolini, thick stems halved horizontally (see Tips)
  • 160 g green beans, trimmed
  • 300 g tomatoes, seeded and finely chopped
  • 3 tsp shredded coconut, toasted
  • 1 ½ tbsp lime juice
  • 3 tbsp fresh coriander, leaves only
  • 1 lime, cut into wedges

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1852.5 kJ / 442.5 kcal
Πρωτεΐνη
41 g
Υδατάνθρακες
45.8 g
Λιπαρά
8.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.3 g
Φυτικές ίνες
7 g
Νάτριο
204.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων