Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Sweet and spicy beef short ribs with polenta

Sweet and spicy beef short ribs with polenta
4.1 36 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 25 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Spicy rub
  • beef short ribs bone in (8-10 cm)
    1800 g
  • dark brown sugar
    2 tbsp
  • chilli powder
    2 tbsp
  • paprika
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • black peppercorns
    1 tsp
  • onion powder
    1 ½ tsp
  • granulated garlic
    ½ tsp
  • dried thyme
    ½ tsp
  • cumin seeds
    ½ tsp
  • cayenne pepper
    ¼ tsp
  • whole cloves
    2
Sweet barbecue sauce
  • red onion cut into quarters
    1
  • garlic clove
    1
  • tomato sauce
    210 g
  • dark brown sugar
    120 g
  • pineapple juice (see Tips)
    60 g
  • honey
    60 g
  • paprika
    1 tsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • Worcestershire sauce
    1 ½ tsp
  • Dijon mustard
    1 ½ tsp
  • water
    1200 g
Polenta
  • Gouda cheese cubed (3 cm pieces)
    150 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • water
    900 g
  • polenta
    130 g
  • sea salt
    1 tsp
  • unsalted butter cut into pieces
    70 g
  • spring onions/shallots julienned, to garnish

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1583.4 mg
Πρωτεΐνη 51.8 g
Θερμίδες 6452.7 kJ / 1542.2 kcal
Λιπαρά 129.2 g
Φυτικές ίνες 2.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 60 g
Υδατάνθρακες 43.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Comfort food in cast iron 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pizza pockets

4.6(126)

1ωρ. 50 λεπτ.

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(25)

3ωρ. 15 λεπτ.

Pulled pork burgers

4.6(26)

4ωρ. 20 λεπτ.

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(98)

3ωρ. 50 λεπτ.

Easy lamb hotpot

4.5(77)

2ωρ.

Shepherd's pie with butter bean mash

4.1(52)

1ωρ.

Meat feast pizza

4.7(15)

1ωρ. 30 λεπτ.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

4.9(66)

25ωρ. 35 λεπτ.

Sweet and sour pork ribs

4.4(40)

40 λεπτ.

Pork and gravy with red wine cabbage

4.0(55)

1ωρ. 10 λεπτ.

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4.6(21)

4ωρ. 35 λεπτ.

Mexican pulled pork

4.8(21)

28ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων