Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)
3.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Sous vide steaks
  • beef fillet steaks (100 g each, 3 cm thickness)
    4
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • garlic cloves
    4
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon - see Tips)
    30 g
Chimichurri sauce
  • fresh parsley leaves only
    20 g
  • fresh oregano leaves only
    2 sprigs
  • garlic clove
    1
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • red wine vinegar
    15 g
  • water
    20 g
  • Dijon mustard
    10 g
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • ground black pepper
    2 pinches
Bean puree
  • canned cannellini beans no-added salt, rinsed and drained
    800 g
  • lemon juice
    20 g
  • water
    100 g
  • ground black pepper
    2 pinches
  • extra virgin olive oil to fry
    1 tbsp
To Serve
  • fresh baby spinach and rocket mix
    150 g
  • red onion thinly sliced
    50 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 155.3 mg
Πρωτεΐνη 31.8 g
Θερμίδες 1620 kJ / 387.5 kcal
Λιπαρά 20 g
Φυτικές ίνες 9.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g
Υδατάνθρακες 15 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

4.0(36)

9 h

Beef cheek Bourguignon

4.4(293)

5 h 25 min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7(18)

40 min

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(213)

1 h 50 min

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(24)

3 h 15 min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(66)

3 h 15 min

Korean barbecue chicken with rice

4.0(257)

45 min

Easy Morrocan lamb with couscous

4.8(13)

35 min

Chinese-style beef stew

4.6(21)

3 h 30 min

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(161)

4 h 40 min

Coconut lamb curry

4.4(76)

2 h

Low carb gluten free lamb lasagne

4.4(24)

1 h 40 min

 Εμφάνιση όλων