Fast lamb curry with chickpea and cauliflower rice (Diabetes)
TM6 TM5 TM31

Fast lamb curry with chickpea and cauliflower rice (Diabetes)

4.1 (10 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 450 g cauliflower, cut into florets
  • 80 g onion, cut into halves
  • 7 sprigs fresh coriander, leaves only
  • 4 tsp extra virgin olive oil
  • 1 tsp ground cumin
  • 2 tsp curry powder (see Tip)
  • ½ tsp ground cardamom
  • ¼ tsp ground cloves
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 400 g canned cherry tomatoes, no-added salt
  • 120 g water
  • 400 g canned chickpeas, no-added salt, rinsed and drained
  • 140 g natural yoghurt, high protein (see Tip)
  • 400 g boneless lamb leg steaks, cut into pieces (2 cm)

Διατροφή
ανά 4 portions
Θερμίδες
6100 kJ / 1460 kcal
Πρωτεΐνη
153 g
Υδατάνθρακες
83 g
Λιπαρά
53 g
Κορεσμένα λιπαρά
16 g
Φυτικές ίνες
25 g
Νάτριο
628 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων