Fennel, freekeh and orange salad

Fennel, freekeh and orange salad

3.6 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.
6 portions

Υλικά

  • sesame seeds
    1 tbsp
  • sunflower seeds
    30 g
  • raw cashew nuts
    40 g
  • hazelnuts, without skin
    40 g
  • sumac
    2 tsp
  • dried thyme
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • freekeh
    350 g
  • water
    1000 g
  • red onion thinly sliced, segments separated
    50 g
  • lemon juice
    1 tsp
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    8 sprigs
  • fennel bulb trimmed and cut into quarters
    400 g
  • oranges (approx. 150 g), peeled and segmented, segments cut into halves
    3
  • radishes (approx. 80 g), cut into halves and sliced
    4
  • orange juice (approx. 1 orange)
    60 g
  • macadamia oil
    30 g
  • ground black pepper to taste
    1 pinch

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 414 kcal / 1739.3 kJ
Πρωτεΐνη 10.5 g
Λιπαρά 17.9 g
Υδατάνθρακες 47 g
Φυτικές ίνες 12.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Νάτριο 237.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων