Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
TM5

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

4.5 (6 βαθμολογίες)

Υλικά

Μαρινάδα σολομού

  • 50 γρ. κόλιανδρο, αλεσμένο, σε κομμάτια (½ δέσμη)
  • 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • χυμό λεμονιού
  • 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (120 γρ. το καθένα)

Κουσκούς και λαχανικά

  • 200 γρ. κουσκούς
  • 50 γρ. ξανθή σταφίδα
  • 100 γρ. νερό, καυτό
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα πάπρικα, γλυκιά, καπνιστή
    ή 1 πρέζα πιπέρι Espelette
  • αλάτι
  • πιπέρι, αλεσμένο
  • 500 γρ. νερό
  • 500 γρ. κολοκυθάκια, σε ροδέλες
  • 250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
2412 kJ / 575 kcal
Πρωτεΐνη
35 g
Υδατάνθρακες
48 g
Λιπαρά
26 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων