Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Μαύρο ψωμί
- 150 γρ. νερό
- 30 γρ. ελαιόλαδο
-
15
γρ. νωπή μαγιά
ή 1 κ.γλ. ξηρή μαγιά - 10 γρ. ζάχαρη
- 20 γρ. μελάνι σουπιάς
- 280 γρ. αλεύρι σκληρό, και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
- 1 κ.γλ. αλάτι
Ολοκλήρωση
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 300 γρ. φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα, καλά στυμμένα
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζα πιπέρι αλεσμένο
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, τριμμένο
- 40 γρ. κρέμα γάλακτος
- 700 γρ. φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
- 20 γρ. μουστάρδα
- 4 κλωνάρια φρέσκο άνηθο, μόνο τα φύλλα
- γάλα, για το άλειμμα
- Διατροφή
- ανά 1 μερίδα
- Θερμίδες
- 2311.3 kJ / 552.4 kcal
- Πρωτεΐνη
- 32.2 g
- Υδατάνθρακες
- 39.1 g
- Λιπαρά
- 29.3 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 6.7 g
- Φυτικές ίνες
- 3.1 g
- Νάτριο
- 1039.9 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνΤσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1 Std.
Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο
1 Std. 20 Min
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50min
Γαριδομακαρονάδα
40min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1 Std.
Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο
35min
Σουβλάκι γαρίδας με πεπόνι και σαλάτα πλιγούρι
Καμία βαθμολογία
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25 Min
Τσιγαρισμένος σολομός
15 Min
Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά
55 min
Μπακαλιάρος με πλιγούρι
Καμία βαθμολογία