Korean pickled potato salad

Korean pickled potato salad

4.9 18 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 25ωρ. 10 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Pickle
  • soy sauce
    250 g
  • white sugar
    200 g
  • white wine vinegar
    250 g
  • daikon trimmed, peeled, cut into quarters and finely sliced (approx. 400-600 g)
    1
  • carrot peeled and cut into slices (3 mm)
    1
  • fresh long red chillies trimmed and thinly sliced
    2
Potato salad
  • water
    1000 g
  • sea salt
    1 tsp
  • new baby potatoes peeled (see Tips)
    800 g
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
    3
  • Kewpie mayonnaise
    200 g
  • sesame oil
    ¼ tsp
  • Lebanese cucumber cut into quarters and sliced
    1
  • long red chilli trimmed and thinly sliced to garnish
  • spring onion/shallot trimmed and thinly sliced to garnish

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 411 kcal / 1726.1 kJ
Πρωτεΐνη 4.8 g
Λιπαρά 32.3 g
Υδατάνθρακες 24.4 g
Φυτικές ίνες 3.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 5 g
Νάτριο 872.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων