Korean pickled potato salad

Korean pickled potato salad

4.9 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Pickle

soy sauce
250 g
white sugar
200 g
white wine vinegar
250 g
daikon trimmed, peeled, cut into quarters and finely sliced (approx. 400-600 g)
1
carrot peeled and cut into slices (3 mm)
1
fresh long red chillies trimmed and thinly sliced
2

Potato salad

water
1000 g
sea salt
1 tsp
new baby potatoes peeled (see Tips)
800 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
Kewpie mayonnaise
200 g
sesame oil
¼ tsp
Lebanese cucumber cut into quarters and sliced
1
long red chilli trimmed and thinly sliced to garnish
spring onion/shallot trimmed and thinly sliced to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 872.1 mg

Πρωτεΐνη 4.8 g

Θερμίδες 1726.1 kJ / 411 kcal

Λιπαρά 32.3 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 24.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Savoury Christmas 19 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Versatile smooth soup

45 Min

Turmeric lime chicken skewers

1 Std. 30 Min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 Std. 30 Min

Curried carrot and ginger soup

40 Min

Tuna nicoise salad (gut health)

1 Std. 15 Min

Scallops with pea purée

25 Min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 Min

Warm bulgur salad with orange dressing

40 Min

Lu ji chi (braised chicken wings)

25 Min

Freekeh and broad bean salad

2 Std. 30 Min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1 Std.

Chicken jalapeno party poppers

50 Min

Εμφάνιση όλων