Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 6 fresh portobello mushrooms, large, caps only (Ø 8-10 cm)
- 1 ½ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 4 sprigs fresh lemon thyme, leaves only
- 2 tsp grated lemon zest
- 80 g olive oil, plus 1 tsp
- 100 g carrots, diced (1 cm)
- 100 g Granny Smith apples, diced (1 cm)
- 2 garlic clove
- 50 g lemon juice
- 20 g soy sauce
- 150 g red pepper, cut in strips
- 150 g green pepper, cut in strips
- 150 g red onions, cut in strips
- 350 g courgettes, diced (1 cm)
- 150 g cherry tomatoes, halved
- 600 g water
- 250 g quinoa, well rinsed and drained
- 100 g onions, quartered
- 1 piece fresh turmeric (approx. 4 cm)
- 1 piece fresh root ginger (approx. 4 cm)
- 200 g aubergines, diced (1 cm)
- pumpkin seeds, for garnishing
- Διατροφή
- ανά 1 piece
- Θερμίδες
- 1628 kJ / 389 kcal
- Πρωτεΐνη
- 12 g
- Υδατάνθρακες
- 18 g
- Λιπαρά
- 18 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 2.5 g
- Φυτικές ίνες
- 9.8 g
- Νάτριο
- 804 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice
40min
Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli
45 Min
Vegetarian Chilli
35 Min
Mushroom Stroganoff
30 Min
Lentil and Vegetable Bolognese Sauce
45 Min
Mushroom Bolognese with Courgette Noodles
50min
Vegan Lentil Lasagne
2 Std. 20 Min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 Min
Sweet Potato Curry
30 Min
Chick Pea Curry
35 Min
Mushroom Wellington
2 Std. 20 Min
Quick Tomato and Basil Gnocchi
25 Min