Kalguksu (chicken noodle soup)

Kalguksu (chicken noodle soup)

4.3 38 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Dough

plain flour plus extra to dust
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 tbsp
sea salt
1 tsp

Chicken

onion cut into slices (1 cm)
80 g
water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
chicken breast cut into pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra to drizzle
2 ½ tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Noodles and soup

water to cook noodles
sea salt
1 pinch
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
Korean chilli paste (gochujang) to serve (optional - see Tip)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1492.4 mg

Πρωτεΐνη 26.5 g

Θερμίδες 2139.9 kJ / 509.5 kcal

Λιπαρά 21.7 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Υδατάνθρακες 53 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of Korea 15 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

1ωρ. 30 λεπτ.

Ribollita

Ribollita

50 λεπτ.

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tomato-egg drop soup

Tomato-egg drop soup

20 λεπτ.

Wonton soup

Wonton soup

1ωρ.

Tuscan bean soup

Tuscan bean soup

40 λεπτ.

Tomato soup with ham and cheese wands

Tomato soup with ham and cheese wands

1ωρ. 20 λεπτ.

Grisons barley soup

Grisons barley soup

1ωρ. 15 λεπτ.

Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1ωρ. 20 λεπτ.

Goulash soup

Goulash soup

2ωρ. 35 λεπτ.

Sweetcorn and potato chowder

Sweetcorn and potato chowder

40 λεπτ.

Tom yum goong (hot and sour soup)

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων