Kalguksu (chicken noodle soup)

Kalguksu (chicken noodle soup)

4.3 41 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Dough

plain flour plus extra to dust
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 tbsp
sea salt
1 tsp

Chicken

onion cut into slices (1 cm)
80 g
water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
chicken breast cut into pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra to drizzle
2 ½ tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Noodles and soup

water to cook noodles
sea salt
1 pinch
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
Korean chilli paste (gochujang) to serve (optional - see Tip)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1492.4 mg

Πρωτεΐνη 26.5 g

Θερμίδες 2139.9 kJ / 509.5 kcal

Λιπαρά 21.7 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Υδατάνθρακες 53 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of Korea 15 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lamb and barley soup

50 λεπτ.

Creamy tomato and basil soup

30 λεπτ.

Sweetcorn and potato chowder

40 λεπτ.

Pea and ham soup

2ωρ. 20 λεπτ.

Fish soup

40 λεπτ.

Tuscan bean soup

40 λεπτ.

Hearty seven vegetable soup

30 λεπτ.

Indian spiced sweet potato soup

25 λεπτ.

Spiced meatball soup (Bakso)

2ωρ. 25 λεπτ.

Zucchini, Brie and basil soup

35 λεπτ.

Broccoli soup with sage oil

30 λεπτ.

Hearty seafood chowder

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων