Pumpkin tahini smash

Pumpkin tahini smash

4.8 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
750 g
sea salt
1 ½ tsp
water to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
1000 - 1400 g
tahini (see Tips)
60 g
ground cumin
1 ½ tsp
fresh coriander leaves only, plus extra leaves to garnish
2 sprigs
freshly squeezed lemon juice to taste
20 - 30 g
extra virgin olive oil plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
20 g
garlic cloves 2 cloves thinly sliced
4
pancetta diced
100 g
canned butter beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
ground black pepper to season

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 608.5 mg

Πρωτεΐνη 9.8 g

Θερμίδες 1222.7 kJ / 292.2 kcal

Λιπαρά 18.4 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.1 g

Υδατάνθρακες 25.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Just mash 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Less waste, more food with Thermomix® 70 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Beetroot and avocado eggs

88ωρ.

Thai beef salad

1ωρ. 20 λεπτ.

Som tum (Thai green papaya salad)

20 λεπτ.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 λεπτ.

Peanut and soba noodle slaw

20 λεπτ.

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

Char siu bao pork buns

6ωρ. 35 λεπτ.

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5ωρ. 15 λεπτ.

Lu ji chi (braised chicken wings)

25 λεπτ.

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Falafel

25ωρ. 30 λεπτ.

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων