Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

4.3 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

600 g di totani puliti
1 cipolla media da 100 g circa
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
1 peperone rosso da 200 g circa, a tocchetti di 2 cm
300 g di melanzane violette rotonde a cubetti di circa 3 cm
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaino zucchero
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
250 g di acqua
1 bustina di zafferano
250 g di cous cous precotto
1 cucchiaio di basilico fresco tritato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 porzioni

Πρωτεΐνη 111.2 g

Θερμίδες 7841 kJ / 1874 kcal

Λιπαρά 63.5 g

Φυτικές ίνες 18.4 g

Υδατάνθρακες 228.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Secondi di pesce 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mezzelune ripiene

1ωρ. 30 λεπτ.

Baccalà alla veneziana con polenta

1ωρ. 45 λεπτ.

Frullato delizioso

10 λεπτ.

Insalatona di fagiolini, tonno e uova

30 λεπτ.

Frittatine monoporzioni

35 λεπτ.

Cordon bleu di melanzana

1ωρ.

Veg-burger (vegan)

1ωρ. 10 λεπτ.

Uova fiamminghe al vapore

45 λεπτ.

Maiale allo zenzero

25 λεπτ.

Fish burger

2ωρ. 55 λεπτ.

Spaghetti pomodoro e speck

35 λεπτ.

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων