Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

4.3 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

600 g di totani puliti
1 cipolla media da 100 g circa
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
1 peperone rosso da 200 g circa, a tocchetti di 2 cm
300 g di melanzane violette rotonde a cubetti di circa 3 cm
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaino zucchero
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
250 g di acqua
1 bustina di zafferano
250 g di cous cous precotto
1 cucchiaio di basilico fresco tritato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 porzioni

Πρωτεΐνη 111.2 g

Θερμίδες 7841 kJ / 1874 kcal

Λιπαρά 63.5 g

Φυτικές ίνες 18.4 g

Υδατάνθρακες 228.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Secondi di pesce 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cous cous veloce con verdure crude

20 λεπτ.

Fluffy omelette con spinaci e prosciutto

30 λεπτ.

Insalata di riso con gamberi, zucchine e avocado

50ωρ.

Cous cous dell'orto

30 λεπτ.

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1ωρ. 45 λεπτ.

Frittata con battuto di fave

45 λεπτ.

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

1ωρ. 30 λεπτ.

Frittata di asparagi e frutta secca

1ωρ.

Insalatona di fagiolini, tonno e uova

30 λεπτ.

Cous cous di verdure e gamberi

45 λεπτ.

Frittata di asparagi selvatici

55 λεπτ.

Omelettes alle verdure

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων