Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6 14 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

575 g

Υλικά

chicken livers trimmed
500 g
fresh thyme
2 sprigs
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
freshly squeezed lemon juice
3 tsp
lean smoked bacon cut into pieces
120 g
eschalots (approx. 5), cut into half
100 g
unsalted butter
170 g
Madeira wine (see Tips)
70 g
ground black pepper
½ tsp
crackers or toast, to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 575 g

Νάτριο 1187 mg

Πρωτεΐνη 104.1 g

Θερμίδες 10490.6 kJ / 2507.3 kcal

Λιπαρά 209.7 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 111.4 g

Υδατάνθρακες 34.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Spiced garlic prawns and calamari

15 λεπτ.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 λεπτ.

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 λεπτ.

Agedashi tofu

30 λεπτ.

Mexican corn salad

25 λεπτ.

Vegetable spring rolls

1ωρ. 10 λεπτ.

Aussie potato salad

1ωρ. 30 λεπτ.

Citrus seafood salad

1ωρ.

Lime and ginger dressing

30 λεπτ.

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1ωρ.

Pork and prawn dumplings

55 λεπτ.

Avocado sorbet (palate cleanser)

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων