Gewürz-Zwillinge

Gewürz-Zwillinge

4.8 74 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.

2 Stücke

Υλικά

Roggensauerteig (am Vortag)

Wasser
140 g
Anstellgut (vom Roggensauerteig)
10 g
Roggenmehl Type R960
130 g

Hauptteig

Rapsöl

Kokosöl, zum Einfetten
Wasser kalt
400 g
frische Germ
5 g
Roggenmehl Type R960, etwas mehr zum Bearbeiten
310 g
Weizenmehl, glatt Type W700
560 g
Backmalz, pulverisiert (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Salz
2 TL
Brotgewürz (siehe Tipp)
3 TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Νάτριο 1183 mg

Πρωτεΐνη 44 g

Θερμίδες 7183 kJ / 1718 kcal

Λιπαρά 8 g

Φυτικές ίνες 28 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 361 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Garantiert gelungen! 50 Συνταγές
Αυστρία

Thermomix® Rockstar Betty 6 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Weißbrot

15 Std.

Dinkelbrot

1 Std. 30 Min

Vinschgerl

14 Std.

Dinkel-Vollkornbrötchen

35 Min

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15 Std. 45 Min

Weißbrot

1 Std. 50 Min

Joghurtbrötchen

30 Min

Roggen-Schmalz-Brot

16 Std. 10 Min

Türkisches Fladenbrot

1 Std. 50 Min

Frühstücks-Früchte-Brot

2 Std.

Ciabatta

17 Std.

Fitnessbrot

1 Std. 45 Min

Εμφάνιση όλων