Ciabatta

Ciabatta

4.7 185 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

2 Stück

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
260 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
350 g
frische Hefe (siehe Tipp)
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 28 g

Θερμίδες 3708 kJ / 935 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Υδατάνθρακες 183 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hausbrot (glutenfrei)

3ωρ.

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1ωρ. 30 λεπτ.

Proteinbrot

1ωρ. 15 λεπτ.

Dinkel-Körner-Brötchen

2ωρ.

Sportler-Brot

3ωρ. 50 λεπτ.

Buchweizen-Knäckebrot

1ωρ. 30 λεπτ.

Apfel-Karotten-Dinkelweckerl

10ωρ. 30 λεπτ.

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

102ωρ.

Dinkel-Roggen-Brot

1ωρ. 15 λεπτ.

Gefüllte Seelen

2ωρ. 45 λεπτ.

Zupfbrot Flammkuchenart

45 λεπτ.

Rustikale Brote, gefüllt

23ωρ.

Εμφάνιση όλων