Ciabatta

Ciabatta

4.7 183 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

2 Stück

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
260 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
350 g
frische Hefe (siehe Tipp)
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 28 g

Θερμίδες 3708 kJ / 935 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Υδατάνθρακες 183 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gewürzbaguettes

1ωρ. 35 λεπτ.

Tiroler Schinkenbrot

16ωρ. 15 λεπτ.

Müsliweckerl

15ωρ. 30 λεπτ.

Walnut Scones

30 λεπτ.

Dinkelbrot

17ωρ. 25 λεπτ.

Toastbrot

16ωρ.

Laugen-Schinken-Hörnchen

2ωρ. 15 λεπτ.

Birnen-Nuss-Brot

1ωρ. 15 λεπτ.

Mini-Panettoni

4ωρ.

Vollkorn-Brötchen

2ωρ.

Peperoni-Baguettes

1ωρ. 30 λεπτ.

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων