Indian kofta curry with broccoli rice

Indian kofta curry with broccoli rice

4.6 151 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

broccoli cut into florets (1-2 cm)
500 g

Koftas (meatballs)

brown onion cut into halves
120 g
fresh coriander cut into thirds, leaves, stalks and roots (approx. 120 g)
2 bunches
fresh mint leaves
12
fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred
1
ground coriander
2 tsp
salt to season
ground black pepper to season
egg
1
coconut flour
1 tbsp
lamb mince
500 g

Curry sauce

ghee
45 g
piece fresh ginger
3 cm
garlic cloves
3
brown onion cut into quarters
120 g
Kashmiri chilli powder
1 tsp
fenugreek seeds
3 tsp
garam masala
1 tbsp
salt
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
ground cumin
2 tsp
natural yoghurt
240 g
water
50 g
tomato passata
400 g
pouring (whipping) cream or coconut cream
2 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 745.1 mg

Πρωτεΐνη 41.5 g

Θερμίδες 2156.7 kJ / 513.5 kcal

Λιπαρά 29.4 g

Φυτικές ίνες 13.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.9 g

Υδατάνθρακες 16.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Low carb: Made easy with Thermomix 49 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coq au vin blanc with mashed potato

1ωρ. 50 λεπτ.

High protein chicken parmi hot pocket

1ωρ. 15 λεπτ.

Bibimbap (beef rice bowl)

1ωρ. 25 λεπτ.

Pizza pockets

1ωρ. 50 λεπτ.

Slow cooked Mexican beef

1ωρ. 30 λεπτ.

Chicken korma with cashews

30 λεπτ.

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40 λεπτ.

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 λεπτ.

Meatballs in a sticky plum sauce

1ωρ. 25 λεπτ.

Korean Bo ssam

29ωρ. 20 λεπτ.

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

1ωρ. 35 λεπτ.

Smash burger taco

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων