Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 949.5 mg

Πρωτεΐνη 13.4 g

Θερμίδες 604.4 kJ / 143.9 kcal

Λιπαρά 7.8 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.3 g

Υδατάνθρακες 4.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Around Asia 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 λεπτ.

Lamb and barley soup

50 λεπτ.

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50 λεπτ.

Hearty seafood chowder

1ωρ.

Indian spiced sweet potato soup

25 λεπτ.

Creamy tomato and basil soup

30 λεπτ.

Tomato-egg drop soup

20 λεπτ.

Sauerkraut soup

50 λεπτ.

Grisons barley soup

1ωρ. 15 λεπτ.

Thai green broccoli and spinach soup

25 λεπτ.

Zucchini, Brie and basil soup

35 λεπτ.

Hearty seven vegetable soup

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων