Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 949.5 mg

Πρωτεΐνη 13.4 g

Θερμίδες 604.4 kJ / 143.9 kcal

Λιπαρά 7.8 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.3 g

Υδατάνθρακες 4.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Around Asia 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lamb and barley soup

50min

Creamy tomato and basil soup

30min

Sweetcorn and potato chowder

40min

Pea and ham soup

2h 20min

Fish soup

40min

Tuscan bean soup

40min

Hearty seven vegetable soup

30min

Indian spiced sweet potato soup

25min

Spiced meatball soup (Bakso)

2h 25min

Zucchini, Brie and basil soup

35min

Broccoli soup with sage oil

30min

Hearty seafood chowder

45min

Εμφάνιση όλων