Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 35 g olive oil, plus 1 Tbsp
- 100 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 1 Tbsp fresh thyme leaves
- 250 g butternut squash, peeled, cut in pieces (3-4 cm)
- ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 480 g tinned chickpeas, rinsed, drained (2 x 400 g tins)
- 6 sun-dried tomatoes in oil, drained, sliced (5 mm)
- 1 bay leaf
- 1 Tbsp ground cumin
- 1 tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground turmeric
- 1 Tbsp harissa (προαιρετικό πεδίο)
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
ή 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade, crumbled - 800 g boiling water
- 100 g feta cheese
- 1 lemon, finely grated zest only
- 1 tsp ground coriander
- 150 g kale, shredded, large stalks removed
- 2 tsp dried fennel seeds, toasted
- fresh coriander leaves, for garnishing
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1529 kJ / 368 kcal
- Πρωτεΐνη
- 12 g
- Υδατάνθρακες
- 19 g
- Λιπαρά
- 26 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 6 g
- Νάτριο
- 1041 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνAloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)
50min
Leek and Lancashire Cheese Quiche
2h 15min
Cauliflower Mac and Cheese
1sa 40 dk
Chick Pea Curry
35 Min
Lentil Moussaka
3h 30min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2sa 5 dk
Mushroom Stroganoff
30min
Tempeh Bolognaise
30min
Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa
1 Std.
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30min
Vegan Bean Burgers
1 Std. 20 Min