Wonton soup (vegetarian)

Wonton soup (vegetarian)

4.5 53 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Wontons (vegetarian)

olive oil plus extra for greasing
10 g
broccolini (approx. 3 stems), trimmed and cut into pieces (3-4 cm)
80 g
white cabbage cut into pieces (4 cm)
100 g
fresh Swiss brown mushrooms or fresh shiitake mushrooms, caps only, cut into halves or quarters
150 g
sesame oil
15 g
firm tofu pressed and cut into pieces (3 cm - see Tips)
100 g
white pepper
½ tsp
sea salt
1 tsp
sugar
1 tsp

Broth

sugar
2 tsp
Shaoxing wine
20 g
Vegetable stock paste (see Tips)
50 g
water
1500 g
wonton wrappers (1 packet)
24
piece fresh ginger peeled and cut into julienne
5 cm
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
6
soy sauce
15 g
bok choy roughly chopped
1 bunch
fresh coriander leaves only, for garnishing
½ bunch
red chilli oil for garnishing (optional - see Tips)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 10306.3 mg

Πρωτεΐνη 17.2 g

Θερμίδες 1810 kJ / 431 kcal

Λιπαρά 17.8 g

Φυτικές ίνες 5.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.2 g

Υδατάνθρακες 47.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Matt Sinclair 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Broccoli soup with sage oil

30 min

Ribollita

50 min

Creamy scallop soup with chorizo

30 min

Sourdough soup (White borscht)

96 h 30 min

Sauerkraut soup

50 min

Versatile smooth soup

45 min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1 h

Homemade miso soup

55 min

Prawn laksa (Chef Degan)

50 min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 min

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1 h 45 min

Εμφάνιση όλων