Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 2 Tbsp vegetable oil plus 10 g and extra as needed
- 2 garlic cloves
- 15 g fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
- 200 g onions quartered
- 2 aubergines large (approx. 500 g), cut in large chunks (3-4 cm)
-
1
tsp cumin seeds
ή ¼ tsp ground cumin -
1
tsp coriander seeds lightly crushed
ή ¼ tsp ground coriander - 1 tsp ground turmeric
- ½ - 1 tsp chilli powder to taste
- 400 g tinned light coconut milk
- 50 g crunchy peanut butter (see tip)
- 1 Tbsp tamarind paste
- 1 tsp fine sea salt
- 2 naan breads large, for serving
- 2 Tbsp fresh coriander leaves roughly chopped, for garnishing
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 531.1 kcal / 2222.1 kJ
- Πρωτεΐνη
- 12.5 g
- Λιπαρά
- 26.5 g
- Υδατάνθρακες
- 64.7 g
- Φυτικές ίνες
- 11.9 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 9.6 g
- Νάτριο
- 864.5 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
