Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 2 Tbsp vegetable oil, plus 10 g and extra as needed
- 2 garlic cloves
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 200 g onions, quartered
- 2 aubergines, large (approx. 500 g), cut in large chunks (3-4 cm)
-
1
tsp cumin seeds
ή ¼ tsp ground cumin -
1
tsp coriander seeds, lightly crushed
ή ¼ tsp ground coriander - 1 tsp ground turmeric
- ½ - 1 tsp chilli powder, to taste
- 400 g tinned light coconut milk
- 50 g crunchy peanut butter (see tip)
- 1 Tbsp tamarind paste
- 1 tsp fine sea salt
- 2 naan breads, large, for serving
- 2 Tbsp fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2222.1 kJ / 531.1 kcal
- Πρωτεΐνη
- 12.5 g
- Υδατάνθρακες
- 64.7 g
- Λιπαρά
- 26.5 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 9.6 g
- Φυτικές ίνες
- 11.9 g
- Νάτριο
- 864.5 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice
40 dk
Cashew Cheese Pasta with Broccoli
40 dk
Cauliflower cheese
55 Min
Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli
45 dk
Vegetarian Chilli
35min
Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado
30 dk
Vegan Chickpea and Mushroom Stew
30 dk
Sweet Potato Curry
30 dk
Lentil and Vegetable Bolognese Sauce
45 dk
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 dk
Vegetable Biryani
50 dk
Vegan Bean Burgers
1h 20min