Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 2 Tbsp vegetable oil, plus 10 g and extra as needed
- 2 garlic cloves
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 200 g onions, quartered
- 2 aubergines, large (approx. 500 g), cut in large chunks (3-4 cm)
-
1
tsp cumin seeds
ή ¼ tsp ground cumin -
1
tsp coriander seeds, lightly crushed
ή ¼ tsp ground coriander - 1 tsp ground turmeric
- ½ - 1 tsp chilli powder, to taste
- 400 g tinned light coconut milk
- 50 g crunchy peanut butter (see tip)
- 1 Tbsp tamarind paste
- 1 tsp fine sea salt
- 2 naan breads, large, for serving
- 2 Tbsp fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2222.1 kJ / 531.1 kcal
- Πρωτεΐνη
- 12.5 g
- Υδατάνθρακες
- 64.7 g
- Λιπαρά
- 26.5 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 9.6 g
- Φυτικές ίνες
- 11.9 g
- Νάτριο
- 864.5 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Chick Pea Curry
35min
Tempeh Bolognaise
30min
Palak Paneer
45 Min
Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)
50min
Mushroom Stroganoff
30min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2 godz. 5 min
Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche
1h
Chickpea, Squash and Kale Stew
45 Min
Nut Balls with Tomato Sauce
50min
Pasta with Vegetable Ragout
45 Min
Potato Cakes
45 Min
Lentil Moussaka
3h 30min