Chilli creamed corn

Name: Chilli creamed corn
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 sweet corn cobs; 2 spring onions/shallots; 1 - 2 fresh jalapeño chillies; 20 g unsalted butter; ¼ - ½ tsp salt; 150 g sour cream

4.7 (9 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 portions

Υλικά

6 sweet corn cobs, husks and silks removed
2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thirds
1 - 2 fresh jalapeño chillies, trimmed and deseeded, plus 1 extra, cut into thin slices, for garnishing (optional)
20 g unsalted butter
¼ - ½ tsp salt
150 g sour cream (see Tips)

Διατροφή: ανά 1 portion
Θερμίδες: 2238.3 kJ / 532.9 kcal
Πρωτεΐνη: 13.3 g
Υδατάνθρακες: 39.9 g
Λιπαρά: 32.6 g
Κορεσμένα λιπαρά: 18.1 g
Φυτικές ίνες: 16.4 g
Νάτριο: 300.1 mg